当前位置:
首页
>
招商引资
>
重点项目

年产2.5万吨火腿肠加工项目

发布时间:2021-05-27 09:41:35   来源:宣威经济技术开发区管理委员会   作者:张懿   阅读:(11323)  

一、 项目描述

1.项目名称宣威市年产2.5万吨火腿肠加工项目

2.建设性质新建

3.项目所属行业肉制品及副产品加工

4.项目简介

4.1项目建设地点宣威生物产业园(宣威—曲靖高速城南收费站南侧)

4.2项目简述设计年产2.5万吨火腿肠生产项目,新建火腿肠生产线及加工车间,2021年至2022年建设投产,综合产值超过1亿元。

4.3产品介绍火腿肠以猪肉为主要原料,经精选、切块、盐水浸渍腌制后,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,再经滚揉、充填蒸煮、冷却、包装等工艺制作的火腿熟肉制品。其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

4.4项目在本地区的作用与地位本期工程项目的建设能够有力促进宣威生物产业园区经济发展,为社会提供就业职位276个,达产年纳税总额1219. 37万元,为地方财政收入做出积极的贡献。

5.项目实施依据项目符合国家《十三五生物产业发展规划》、《宣威特色工业园总体规划》(2018-2035)中灰硐生物产业园规划。

6.建设地点的自然条件和社会经济情况简述

(1)自然条件:气候:宣威地处云南高原东北部,高山深谷纵横交错,海拔高差大,最高海拔2868米,最低海拔920米,相对高差1948米。夏秋和冬春分别受海洋性和大陆性气团影响,形成北亚热带、南温带、中温带多种气候带并存的低纬高原季风气候。其主要特点:冬无严寒,夏无酷暑,年温差小,日温差大,四季不分明;冬春干旱,夏秋湿润,降水集中,干湿分明,年变率大;光照充足,积温偏低。年平均气温13℃左右,年总降水量900多毫米,年日照时数1300多小时。

(2)社会经济情况:2020 年市内生产总值为 402 亿元,年均增长 8.8%。 一般公共预算收入 15.6 亿元,年均增长 6.7%; 一般公共预算支出 93.7 亿元,年均增长 8.6%。累计完成固定资产投资 1382.2 亿元,年均增长 7.3%。社会消费品零售总额162 亿元,年均增长 3.5%。金融机构存、贷款余额分别为415.3 亿元、182.2 亿元,年均分别增长 9.7%、2.1%。城镇、农村常住居民人均可支配收入分别为40130 元、 14600 元,年均分别增长 7.7%、9.7%。宣威市于2016 年、2017 年、2019 年被评为“云南省县域经济发展 10 强县”。

7.项目业主相关介绍:宣威经济开发区管理委员会1992年12月成立,1994年8月省政府批准列为省级经济开发区,规划面积6平方公里。随着开发的纵深推进,2006年9月报经省经委批准,依托开发区成立宣威特色工业园区,规划面积30.67平方公里,由“一区三园”组成。

8.项目建设内容

8.1建设规模:项目总用地面积21143. 90平方米(折合约31. 70亩)。该工程规划建筑系数65. 15%,建筑容积率1. 27,建设区域绿化覆盖率7. 01%,固定资产投资强度160. 76万元/亩;

8.2建设期限:2年;

8.3占地面积:31.7亩。

二、项目实施条件

9.项目建设地施工条件项目拟选址地块规则、平坦,建设工程机械可从宣曲高速公路宣威南收费站至振兴南路的南联路进入施工地。供水、排水、燃气、通讯、网络、电力等市政配套设施已启动建设。项目地地质条件及抗震,根据云南省建委92年4月审批同意的《云南省宣威市抗震防灾规划》,本工程抗震烈度按7度设防。

10.项目主要原材料、辅料资源供应及劳动力资源可利用情况

10.1主要原材料的资源及可利用状况:宣威市是生猪养殖大市,生猪养殖为项目提供充足的原料;

10.2辅料、燃料的资源及可利用状况:项目所需辅料均可就宣威本地市场取材;

10.3劳动力资源及可利用状况:项目所需各类人才宣威市均有,劳动力价格参照当地市场价格,此外,宣威总人口155万,劳动力资源丰富,劳动力成本低。

11.工艺技术方案简述(1)选用来自非疫区的鲜(冻)猪瘦肉,必须符合 GB9959. 2-2008《分割鲜冻猪瘦肉》所规定的要求;(2) 验收合格的分割鲜猪瘦肉贮存在-1~4℃的冷藏间,分割冻猪瘦肉贮存在-18℃以下的冷藏间;(3)接受的辅料和包装材料时查看供方资质及产品合格证明材料;(4)原料肉严格按照工艺要求进行修整、切块、洗净;(5)辅料配料时严格执行作业指导书的规定的工艺要求;(6)将配好的原料、辅料加入滚揉机内按工艺要求低速滚揉;(7)倒入料斗车内,按工艺要求进行低温腌制;(8)按照产品规格要求进行灌装;(9)将灌好的半成品肠推到干燥间用热风机干燥;(10)开85℃汽蒸到工艺规定时间6小时;(11)将成品肠摘下放入冷水槽内清洗、传至包装间;(12)真空包装装入周转箱内,传杀菌间;(13)将成品肠放入杀菌槽内;(14)开启金属检测仪,对所有产品进行金属检测;(15)真空包装、封箱打码。

12.项目前期准备工作及进展情况项目储备。

13.项目可享受的优惠政策云南省、曲靖、宣威各级招商引资优惠政策。

14.交通运输情况宣威市生物产业园位于宣威—曲靖高速南收费站南侧,东紧邻虹桥街道、板桥街道,南至城市三环规划线,西至宣曲高速公路,北至宣威南收费站与振兴南路连接线,交通便利。

三、项目效益分析与评估

15.市场现况及分析目前,市场上火腿肠从高温、低温到生鲜,从中式产品到西式产品,种类繁多,为消费者提供了多重选择健康、安全、放心食品的余地。火腿肠市场发展前景良好。

随着火腿肠产品质量的进一步提高、新产品不断推出,相关质量体系和HACCP体系确保了产品质量,提振了消费者信心。另外每年都有一定数量的新品上市,市场上的火腿肠品种选择也呈现多样化,以后还会有更多的品种被开发出来。火腿肠在过去十多年的发展中,随着加工工艺、生产设备、产品研发等不断完善,其生产量也逐年呈上升趋势,在今后的十几年到几十年内,仍将会有很大的发展空间。

16.初步经济效益分析预期达产年营业收入14011. 00万元,总成本费用11205. 44万元,税金及附加131. 01万元,利润总额2805. 56万元,利税总额3323. 54万元,税后净利润2104. 17万元,达产年纳税总额1219. 37万元;达产年投资利润率41. 39%,投资利税率49. 03%,投资回报率31. 04%,全部投资回收期4. 72年,提供就业职位276个。

17.投资估算及资金筹措

17.1投资估算:总投资1.27亿元;

17.2资金结构:总投资1.27亿元=固定资产投资1亿元 +流动资金0.27亿元;

17.3资金筹措方式:企业自筹。

18.项目对环境影响的初步评估该项目可能对环境造成损害的污染因素有废水、噪声、固废。根据项目工程分析,项目运营期产生的污染源不大,各项污染物经相应环保措施治理可达标排放,对生态环境不会造成不良影响。

19.项目风险提示及对策项目符合国家产业政策,产品市场前景较好,技术、环境、经济均是可行的,项目的实施具有良好的经济和社会效益。项目建成后,将带来相当可观的经济效益, 本项目即使按照不利条件实施,也可实现一定的盈利,结合盈亏平衡点来看本项目经济效益显著,抗风险能力强。

四、合作方式及其它

20.合作方式:合资、独资、合作均可

21.其它

22.联系方式

联系单位:宣威经济技术开发区管理委员会

联 系 人:张懿

联系电话:15887437888

传    真:0874-7140667

电子邮箱:2695475570@qq.com